। नमस्कार ।
जर तुम्ही दररोज एक अंडे खाल्ले तर ते तुमची स्मरणशक्ती सुधारण्यास मदत करते आणि तुमच्या मेंदूला आजार होण्याची शक्यता कमी करते. कारण अंड्यांमध्ये कोलीन नावाचे विशेष पोषक तत्व असते. हे कोलीन मेंदूची क्षमता वाढवण्याचे काम करते. यामुळे मेंदूच्या पेशींची कमजोरी दूर होते. त्यामुळे पेशी दीर्घकाळ निरोगी राहतात. यामुळे विचार करण्याची आणि समजून घेण्याची शक्ती अधिक चांगली होते आणि मानवी मेंदू व्यवस्थित काम करतो.
अंड्यांमध्ये कोलीन आढळते, मेंदू या कोलीनचे एसिटाइलकोलीनमध्ये रूपांतर करतो. हा असाच एक न्यूरोट्रांसमीटर आहे. जे मेंदूच्या पेशींचा संवाद सुधारतो. त्यामुळे स्मरणशक्ती दीर्घकाळ टिकते. यासोबतच मानवी मेंदूतील स्ट्रेस हार्मोन्सची पातळीही कमी होते, ज्यामुळे मानसिक समस्यांची समस्या कमी होते.
एवढेच नाही तर एका संशोधनानुसार अंड्यांमध्ये कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी भरपूर प्रमाणात असते. यामुळे व्यक्तीचे आरोग्य चांगले राहते आणि त्यांच्या मेंदूची न्यूरो सिस्टम देखील मजबूत असते. यामुळे मनात कोणत्याही प्रकारचा त्रास होत नाही. एवढेच नाही तर या अंड्याचे सेवन केल्याने मानवांमध्ये अल्झायमर आणि स्मृतिभ्रंशाचा धोका कमी होतो.
अंडी खाण्याचा सर्वात आरोग्यदायी पर्याय म्हणजे ते उकळवून खाणे किंवा अगदी कमी तेलात ऑम्लेट आणि बुरजी बनवून खाणे. कच्ची अंडी जास्त खाऊ नयेत. हे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतात. त्यामुळे अंडी चांगली शिजवून,उकडवून खावीत. अंड्यांमध्ये प्रोटीन देखील भरपूर असते, जे शरीराला लगेच ऊर्जा देण्याचे काम करते. त्यामुळे हे नेहमी लक्षात ठेवा आणि चांगल्या स्मरणशक्तीसाठी अंडी रोज उकडवून खा.
